ツバス(ワカシ)のカルパッチョの画像

Description

あっさりしたツバス(ワカシ)の刺身にオリーブオイルでコクを加え、酢とスパイスで華やかに仕上がりました。

材料 (一人分)

ツバス(ワカシ)刺身用
100g
20~30g
1枚
*酢
大さじ2
*エクストラバージンオリーブオイル
大さじ2
*塩
小さじ1/3
*バジル
適宜
一切

作り方

  1. 1

    写真

    刺身は食べやすい大きさにスライス

  2. 2

    写真

    盛り付ける器に「*」を入れて軽くかき混ぜる。

  3. 3

    写真

    細く千切りにしたニンジンを投入して10分ほど置く。

  4. 4

    写真

    刺身とざっくり切ったレタスを加えてかき混ぜれば出来上がり。
    最後にオリーブオイルとレモンを絞ってどうぞ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

脂が乗っていないツバス。刺身で食べるには物足りなさそう。
レシピID : 2075454 公開日 : 13/01/06 更新日 : 13/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (10人)
写真
kaiselim
野菜と食べられるので、さっぱり沢山いけます!
写真
茜音*
参考にさせていただきました~♡美味しかったです♪
写真
isaki_5
初めてツバスでカルパッチョ作りました♡今後も参考にさせて頂きます

気に入っていただけて幸いです。レポありがとぉ^o^

写真
お散歩ころん
醤油で食べる以外のツバスレシピに感激!お気に入りです(*^^*)

気に入っていただけて幸いです。レポありがとぉ^o^