レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(22品)
レシピID :207578
Σ野菜たっぷり!!ポークチャップ
濃い目の味付けで野菜もお肉も美味しく食べられるポークチャップです♪ご飯もすすみます！ちょっと煮詰めすぎててソースというよりあんかけみたいになっちゃったかな？でもそれもまた良しです(笑)
材料 （ 2人分 ）
豚ロース肉
２枚
塩
適宜
こしょう
適宜
*水
大さじ２
*ケチャップ
大さじ２
*ウスターソース
大さじ１
*しょうゆ
小さじ１
*砂糖
小さじ1/2
にんにく
大きめ２片
玉ねぎ
1/2個
しめじ
30g程
ニンジン
1/5本
オリーブオイル
大さじ1/2
-
1
-
★玉ねぎ1/3弱をみじん切りに、残りは薄切りにしておく。
★(ソース)*の調味料を玉ねぎのみじん切りとあわせ、レンジで加熱。
★ニンニクは薄切り。
★豚肉は筋きりをして軽くたたき、塩コショウをふっておく。
-
2
-
フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ熱し、１の豚肉をまず強火で片面こんがりと焼き、ひっくり返して弱めの中火でもう片面を焼く。中まで火が通ったら皿に移しておく。
-
3
-
２のフライパンに薄切りの玉ねぎ、細切りしたニンジン、シメジを入れてよく炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら、ソースを少量加えて軽く味をなじませる。
-
4
-
２の豚肉の上に３を乗せる。(冷めていたらもう一度加熱)ソースをかけてできあがり。
コメント