我が家の七草あんかけ粥
れっちゃん0604
作り方
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1
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沸騰した だし汁に、火の通りにくいスズナ(かぶ)スズシロ(だいこん)から入れ、火が通ったら残りの七草を入れる。
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2
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全体的に火が通ったら、塩・胡麻油で味を整え、お粥さんの上へかける。
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3
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仕上げに、すり胡麻をふってできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
七草粥だと、癖があって食べない子供たち…でも、やっぱり食べてもらいたくて胡麻風味の食べやすいあんかけにしました(^-^)
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れっちゃん0604
