なめこみぞれ餅
ケム
作り方
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1
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お餅は焼く。私は魚焼きグリルで焼きます。
なめこはさっと洗って余分なぬめりをとる。
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2
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小鍋にだし汁、大根おろしを入れて煮立て、アクが出たら取る。
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3
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味付けしてなめこを入れるととろみが出るので、そのまま焼いたお餅にかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
レシピの量は目安で、大根おろし、しょうが、なめこ、すべてお好みの量で結構です。
餅２個分と書いてありますが、私は１個に全部かける。
しょうが無しでもイケますが是非入れてみて下さい。
餅２個分と書いてありますが、私は１個に全部かける。
しょうが無しでもイケますが是非入れてみて下さい。
このレシピの生い立ち
お店で稲庭うどんが入って出てきたお料理でしたが、季節柄お餅にかけたらおいしいと思って作ったらハマってしまってずっと作っては食べてます。
他に同じレシピがなかったのでアップしました。
他に同じレシピがなかったのでアップしました。
ケム
