カリカリサクサク♪クロッカン・ショコラ

アーモンドスライスは、カリッとするまでフライパンで煎る。目安は、食べてみて、香ばしくて美味しい！と感じるまで。

☆を合わせてふるっておく。オーブンを１６０度に予熱しておく。

ボウルに卵白を入れ、軽くほぐしたらグラニュー糖を少しずつ入れながら、しっかりしたメレンゲを作る。

オーブンシートを敷いた天板に、スプーンで生地を広げ、アーモンドスライスをトッピングする。※焼くと膨らむので間隔を空ける。

１６０度に予熱したオーブンで、３０分焼く。一つ取り出してみて半分に割って冷まし、中がぐにょっとしていたら５分追加で焼く

網の上で冷ましたら、湿気らないように密封容器で保存する。