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レンコンはスライサーで薄くスライスし、一度水にさらしてシャキシャキ感が残るように茹でる。
塩茹でしたブロッコリー、いちょう切りしたハムとペーパーでよく水気を切ったレンコンをボールに入れる。
②をごまドレッシングで和える。
枝豆も美味しそう♪蓮根の食感たまりませんよね^^ありがとう