«ちえ子 のレシピ (11品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :207908

チョコのふわふわくまパン

チョコのふわふわくまパン
作って楽しい動物パン♪
食べる時もちぎって楽しいけど、
かわいいと、もったいなくて食べられないっ！

ほんの～りはちみつ味のふわふわくまさんに板チョコを隠してみました。(一部、レシピを書き直しました。)
ちえ子 ちえ子

材料 （ ４くま分 ）

強力粉
１５０ｇ
卵
M１/２個
バター
１５ｇ
砂糖
１０ｇ
ドライイースト
３ｇ
塩
３ｇ
水
５０ｃｃ
はちみつ
２０ｇ
スキムミルク
５ｇ
レーズン
４粒
板チョコ
４かけ

1

粉をボウルにふるい入れ、砂糖、イーストと、塩とスキムミルクと溶き卵は離してボウルに入れます。

2

はちみつを溶かした水を砂糖とイーストの上に少しずつ入れながら菜箸か指でぐるぐると粉を崩します。

3

全体が混ざってまとまったら、ボウルから出して生地を伸ばしては丸め、叩きつける。　

4

写真

表面がなめらかになるまでがんばります。（薄い膜ができない時はつるんとしていたら次に移っちゃいます。）

5

写真

28℃で40分から60分、生地が2～3倍になるまで一次発酵。
パンチ後、二分割します。
それぞれを大きい順に顔、耳×２、鼻、鼻先に切り分けます。

6

写真

10～15分ベンチ。一回り膨らんだら、成形します。
顔→伸ばして板チョコを砕いたものを入れて丸めなおす。

7

写真

耳→伸ばして細長くしたものを二つに折ってつける。

8

写真

鼻→伸ばして丸めたのをまたつぶして顔に乗せる。鼻先は丸めて乗せる。乗せるパーツは出来るだけうす～く。厚みがあると、焼いた後に落ちたりずれたり…。かわいく焼けません。写真は少し発酵して膨らんでいます。

9

38℃20分ほど二次発酵。生地に弾力が出たら、レーズンを目の位置にグッと入れる。
オーブンレンジにて余熱160℃で20分。
鼻先が焦げやすいのでゆっくりと。

コツ・ポイント

鼻のところは薄くしたほうが、焼けて膨らんだときにちょうどいいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

06/12/02

写真

形だけ頂戴しました♪超可愛い・・癒されました。ありがとう♪

ねねの部屋

私も癒されました（＾ー＾）ｱﾘｶﾞﾄｳﾃﾞｽ♪

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 05/07/17
子供が喜ぶかな、と作り始めたら、私が楽しくてはまってしまった…。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ