手羽元のローズマリーロースト

Name: 手羽元のローズマリーロースト
Cook time: 90 min
Yield: ４人分
Ingredients: 手羽元 1Kg; ✩ハーブソルト 大さじ１; ✩ローズマリー（フレッシュ） 5g; ✩白ワイン 200cc; ✩にんにく(すりおろし) 2片; ✩醤油 大さじ１; ✩蜂蜜 大さじ１; じゃが芋 ２個; 岩塩（ミルで挽いたもの） 適量; ブラックペッパー 適量; オリーブ油 大さじ2

Description

ローズマリーのマリネ液で漬け込んでポテトと一緒にオーブンで焼くだけの簡単で見た目ちょっと豪華な1品です♪おもてなしにも。

どんぴんたん

材料（４人分）

手羽元

1Kg

✩ハーブソルト

大さじ１

✩ローズマリー（フレッシュ）

✩白ワイン

200cc

✩にんにく(すりおろし)

2片

✩醤油

大さじ１

✩蜂蜜

大さじ１

じゃが芋

２個

岩塩（ミルで挽いたもの）

適量

ブラックペッパー

適量

オリーブ油

大さじ2

作り方

1

ビニール袋か保存袋に✩を入れ手羽元を入れてモミモミ
空気を抜き冷蔵庫で４時間以上置く
2

お好きな耐熱容器にじゃがいもとマリネした手羽元（マリネ液も）を入れて岩塩・ブラックペッパーをかけオリーブオイルを塗る
3

※岩塩・ブラックペッパーは全体にパラパラかかるくらいでOKです＾＾
4

２００度６０分焼く
40分くらいで良い焼き色になってきます好みの焼き色になったらアルミホイルをかぶせる（火傷に注意）

コツ・ポイント

マリネ液に蜂蜜が入っているのでオーブン投入40分後位から焼き加減に注意してみて下さい☝

このレシピの生い立ち

ローストチキンを手軽に手羽元で作りました
(=´∀｀)

レシピID : 2080610 公開日 : 13/01/12 更新日 : 13/12/01

このレシピの作者

どんぴんたん

北海道在住　
どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名
我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設
簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってね
レシピによって追記や見直しあり☺
つくれぽ嬉しく拝見しています

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