糖質オフダイエット/糸こんにゃくラーメン
槙かおる
作り方
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1
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糸こんにゃくは水を切り水洗いする
ざるにあげ水気を切った糸こんにゃくを半分の長さに切る
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2
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糸こんにゃくは油を入れないフライパンで10分間乾煎りし､充分に水分を飛ばす(これでアクが抜け臭みも消えます)
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3
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豚肉は1cm幅切り
エノキは石づきを切るカイワレは下を切り洗う
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4
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煮玉子は
レシピID：2080710
参考にして下さいね
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5
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中華なべに油を入れず豚肉をこがしぎみに炒め､にんにくみじんぎりを入れ香りが出たらもやしとレタス投入し､さっと炒める
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6
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熱湯を入れ､味覇(ウェイパー)とかき醤油で味を調え､糸こんにゃく投入
仕上げに乾燥わかめを入れる
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7
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どんぶりに入れ､メンマ､煮玉子､カイワレを彩りよく盛り付けて出来上がり
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コツ・ポイント
野菜が少ない場合は糸こんにゃくを増やすといいです
糸こんにゃく臭さを消す為に､乾煎りは必ずして下さい
いじらずほっておいてOK､こげないので心配なしです
糸こんにゃく臭さを消す為に､乾煎りは必ずして下さい
いじらずほっておいてOK､こげないので心配なしです
このレシピの生い立ち
夫の中性脂肪が高く､メタボ解消の為に糖質オフダイエットする事に。
大好きなラーメンをその気分で食べさせてあげたいと思い考えました
大好きなラーメンをその気分で食べさせてあげたいと思い考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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槙かおる
