冬瓜と豚肉のとろ～りあんかけ
レシピID:208095
材料 （ 2人分 ）
| 冬瓜 | ４００ｇ |
| 豚薄切り肉 | １５０ｇ |
| しょうが | １片 |
| だし汁 | ３００ｃｃ |
| 酒 | 大１ |
| 砂糖 | 小１ |
| 塩 | 少々 |
| しょうゆ | 大１ |
| 片栗粉 | 大１ |
| 水 | 大２ |
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1
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冬瓜は厚めに皮をむき、大き目の角切りにする
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2
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豚肉はひと口大に切る
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3
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しょうがは千切りにする
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4
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鍋にだし汁、酒、砂糖、冬瓜をいれ火にかけ、煮立ったら豚肉をいれ、ふたをして弱火で１０分煮る
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5
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塩、しょうゆを加えてさらに１０分ふたをして煮る
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6
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水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり
コツ・ポイント
冬瓜は皮を厚めにむくと、舌触りがとてもよくなります。今回は色ではなく、舌触りを重視したいので厚く向いてください。かに缶、鶏肉とかで作ってもおいしいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
ありがとうございます★嬉しいです
大根よりもクセがないですよね★ありがとうございます
冬瓜おいしいですよね★ありがとうございます
ありがとうございます★とってもうれしいです(^o^)
07/10/25
まゆちょこ
冬瓜完食メニューでしたか(^ー^)嬉しいな～ありがとう★
つくれぽありがとうございます★とろ～り冬瓜おいしそう～
ありがとうございます(≧∇≦)ｷｬｰ♪つくれぽ嬉しいです☆
このレシピの生い立ち
公開日：05/07/19
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コメント