フードコンテナで洋風雑炊弁当
Description
サーモスのフードコンテナの保温力を利用した雑炊です。お弁当なのにアツアツの雑炊が食べられます。しかも簡単！
naocooking
作り方
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1
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[前夜の内に]鍋にオリーブオイルと、包丁の腹でつぶしたニンニクを入れ、ゆっくり香りをだす。
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2
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スライスした玉ねぎを加え、少し色づくまで炒める。（炒め始める前に、レンジに1～2分かけると楽）
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3
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[翌朝]お湯を沸かしてフードコンテナに入れ、容器をあたためておきます。
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4
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（2）の鍋に、水、鳥ガラスープの素を入れ、煮立たせます。（水はおおよそ300ml程度）
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5
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沸騰したら、生米を入れ、すぐに火を消します。
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6
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余熱しておいたフードコンテナに、（5）の中身を注いで、即座に蓋をします。（熱をにがさないよう）
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7
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お昼ごはんの時間に、コンテナの蓋をあけると、あら不思議。アツアツの雑炊が完成しています。
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コツ・ポイント
朝、楽をするために、夕飯を作る傍らで玉ねぎを炒めておくと楽ちんです。もし、鶏肉（ささみ、胸肉etc）があれば、玉ねぎと一緒に炒めて具に加えても。
私は無洗米を使っていますが、もし、普通のお米を使うなら（5）の時に軽く研いで使ってください。
私は無洗米を使っていますが、もし、普通のお米を使うなら（5）の時に軽く研いで使ってください。
このレシピの生い立ち
フードコンテナでお粥が作れる、というネット上の記事を見て、色々試してみました。白粥、中華がゆのレシピはたくさん見ましたが、洋風のバリエーションも欲しくて、このレシピをつくりました。オリーブオイルと玉ねぎがアツアツとろりでおいしいです。
