★韓国人姑直伝★韓国のりの作り方
Description
話題入り感謝です！！
韓国人の夫のお母さんが作ってくれた韓国のりです。市販のより断然おいしい！！使い道いろいろ！！
韓国人の夫のお母さんが作ってくれた韓国のりです。市販のより断然おいしい！！使い道いろいろ！！
komachicco
材料
作り方
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1
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片付けが楽なように、新聞紙をひき、焼き海苔にごま油をはけで塗ります。
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2
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ごま油を塗った海苔の上にぱらぱらと塩をふります。味をしっかりさせたい人は多めに。※味塩なら更にＯＫ
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3
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片面が終わったら、次の海苔をその上に重ね、同じようにごま油、塩を。どんどん重ねてきます。※片面だけでＯＫ
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4
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のりを１～2枚ずつ強火のフライパンの上であぶります。両面ひっくり返しながら、熱したフライパンの上で3秒程あぶります。
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5
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※片手に軍手をはき、海苔をフライパンに押し付けるとやりやすいです。
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6
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※表面がシワシワ〜となってくるくらいで。それ以上あぶると焦げます。緑っぽくなると焦げている証拠です。
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7
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全てあぶったら、揃えて包丁で4等分します。ざっくり切れちゃいます。あとはジップロック等袋に入れて保存できます。
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8
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我が家での保存は、冷凍庫に入れています。凍るわけでもなく、ずっとパリパリ！
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コツ・ポイント
多めに塩をふっても、あぶった直後はしょっぱいですが、冷めると塩気がなくなります。
このレシピの生い立ち
いつも韓国のりを買っていく私に、お姑さんが作り方を教えてくれました。
