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レシピID :208139
簡単きのこのぽたーじゅ
お好みのキノコをどっさりつかいましょう。温かくしても冷たくしてもどちらでもいいです。
材料 （ ３～４人分 ）
玉ネギ
１／２個
しめじ
１袋
舞茸
１／２袋
バター
大さじ２
白ワイン
大さじ２
水
１カップ
粉末コンソメ
小さじ２
■
（↑固形なら１個）
牛乳
300cc
塩
小さじ1/4
胡椒
適量
ガーリックパウダー
少々
好みで生クリーム
適量
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1
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玉ネギは薄くスライスします。キノコ類は石づきを取ってほぐしておきます。
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2
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フライパンにバターを熱して玉ネギを炒め、しんなりしてきたらキノコを入れて炒め、途中、白ワインを加えてさらに炒める。
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3
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キノコもしんなりとしたら、水とコンソメを入れて煮立たせる。
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4
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ミキサーに３と牛乳を加えてなめらかになるまで攪拌する。
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5
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４を鍋に移して火にかけ、塩・胡椒・ガーリックパウダーで調味する。
（サラサラスープにしたければここで漉してください。）
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6
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そのままでも十分美味しいですがコクを出したければ生クリームを加えてください。
しめじが沢山あったので作ってみました。うーん、美味しい！
きのこをスープにするなんて私には思いつかないです。生クリームを加えて作りました。濃厚でとっても良い感じです♪
ご馳走さまでした！
スープにしてもキノコの風味が味わえる一品です。
生クリームを加えた方が濃厚でコクがありますよね♪
ほんとうにありがとうございました！