レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(20品)
レシピID :208167
みるく寒天～杏仁風～
材料 （ 5～6人分 ）
棒寒天
3.5グラム
水
５００ｃｃ
砂糖
50グラム
牛乳
２５０ｃｃ
アーモンドエッセンス
5滴
☆砂糖
40グラム
☆水
１００ｃｃ
☆杏のお酒（杏露酒）
大さじ１
-
1
-
棒寒天を水(分量外）でふやかしておきます。(20分位）
-
2
-
鍋に分量の水を入れ、１でふやかした寒天の水気をきつく絞りちぎりいれ、火にかけて、時々混ぜながら完全に溶かす。
-
3
-
寒天が溶けたら砂糖を加え、砂糖が完全に溶けるまでまぜて火を止める。
-
4
-
３をボールに移し、底を冷水にあててあら熱をとる。牛乳をレンジで人肌程度に温めたら、あら熱が取れた３に加え混ぜ、アーモンドエッセンスも加え、型に流して冷やし固める。
-
5
-
シロップをつくる。☆の材料のうち、砂糖と水を耐熱容器に入れ、６００ｗのレンジに５０秒かけ、砂糖を溶かす。そこに杏のお酒を加えて冷蔵庫で冷やしておく。
-
6
-
食べる時にシロップをかけていただきます♪
コメント