【クリームチーズの蒸しパン】
レシピID:208191
クリームチーズを練り込んだ、とってもコクのあるふんわりしっとりの蒸しパンです。朝食やお子様のおやつ、離乳食にも...
材料 （ 直径8㎝×3㎝の紙カップ5個分 ）
| クリームチーズ（キリ） | |
| 180ｇ | |
| 薄力粉 | 150ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| 上白糖 | 100ｇ |
| 卵 | S1個 |
| 重曹 | 小さじ1/2 |
| 水 | 10cc |
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1
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下準備 ①クリームチーズを室温に戻しておく ②薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく ③重曹を水で溶いておく ④卵を割りほぐしておく
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2
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ボールにクリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
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3
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別のボールに上白糖、水で溶いた重曹を入れ、卵を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜる。
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4
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③にふるったおいた粉類を加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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5
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④に、②のクリームチーズを加えて良く混ぜ合わせる。
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6
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⑤を紙カップの半分位の高さまで入れ、蒸気の上がった蒸し器で蒸す（強火で20～30分位です）。
コツ・ポイント
生地を混ぜていく過程は、生地がべとついて作業しにくいかもしれませんが、蒸し上がりはとってもふわふわです。
このレシピの生い立ち
公開日：05/07/19
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