簡単プーリー（インド風揚げパン）
筋金入りの雨男
作り方
コツ・ポイント
・アタはインド食材店や通販で買えます。
・日本の全粒粉だと膨らみにくいです。
・綺麗に膨らむコツは「油の温度と生地の厚さ」です。
・てんぷら鍋よりも、口の広いフライパンがオススメ。
・カレーにプーリーだけでは胃に重いので白米もご一緒に。
・日本の全粒粉だと膨らみにくいです。
・綺麗に膨らむコツは「油の温度と生地の厚さ」です。
・てんぷら鍋よりも、口の広いフライパンがオススメ。
・カレーにプーリーだけでは胃に重いので白米もご一緒に。
このレシピの生い立ち
・店で食べて一目惚れ。
・ドーナツと違い油を汚しません。
・生地を揚げるとプーリー、焼くとチャパティです。
・揚げたてのプーリーに、融点の低いミルクチョコ(森永DARSなど)を入れて食べても美味しいです。
・ドーナツと違い油を汚しません。
・生地を揚げるとプーリー、焼くとチャパティです。
・揚げたてのプーリーに、融点の低いミルクチョコ(森永DARSなど)を入れて食べても美味しいです。
