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レシピID :208279
暑い日には☆ガスパチョっ!!
夏の暑い日に冷たーくひやして栄養もバッチリ☆
材料 （ 4人分 ）
トマト
2～3個
きゅうり
１/２本
ニンニク
１片
赤ピーマン
１/２個
レッドオニオン
１/３個
パン
食パン半きれ
塩胡椒
適量
赤ワインビネガー
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
冷水
カップ1
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1
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きゅうりの分量を２つに分ける。
トマト・きゅうり(半分)・レッドオニオン・ニンニク・赤ピーマンは適当な大きさに切りミキサー(フードプロセッサー)へ入れ攪拌する。
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2
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残りのきゅうり半分は５㎜角に切っておく。
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3
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１のミキサーへちぎったパンと、塩コショウ、赤ワインビネガー、オリーブオイル、冷水を入れまた攪拌。
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4
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出来上がったら、冷蔵庫で２時間ほどは冷やす。
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5
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食べる直前にもう一度ミキサーで攪拌して、カップに注ぎ、きゅうりをのせて出来上がり。
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6
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写真ではきゅうりのほかにバジルを刻んだものをのせてます。
少しスパイシーにするには、タバスコをお好みで混ぜてもOK！
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- 今日の献立 > シチュー・スープ・汁物 > ガスパチョ
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