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ツブ貝とエスカルゴバターのトマト詰め焼き　

レシピID :208328
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エスカルゴバターだけつくっておけば簡単です。おしゃれな前菜としてどうぞ。
Pinguino Pinguino

材料 （ 4-5人分 ）

■ ツブ貝
■ エスカルゴバター
■ ミディトマト
■ バゲット

1

室温にもどしたバターに、タマネギのみじん切り、パセリのみじん切り、にんにくのみじん切り、卵黄を混ぜ塩コショウ。粒マスタードを混ぜる。

2

ミディトマトの中身をスプーンでくりぬき、ツブ貝のボイルとエスカルゴバターを詰め、耐熱皿に乗せ、オーブンで焼き色をつける。

3

バゲットを添えて完成。

コツ・ポイント

エスカルゴバターに卵黄をまぜておくと、バターが溶け出さずにすみます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:05/07/20

思いついたものをカタチにしてみた。

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