風邪をひいたら、クランベリージュースを!
Description
ホットジュースでビタミンCをたっぷり取って、風邪退治。 クランベリーの実の皮は内部被曝のデトックスに最高だそうです。
材料
(10杯分)
作り方
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1
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クランベリーをよく洗う。冷凍は氷がとけてから洗う。
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2
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ガラス瓶(写真は2リットル瓶)に入れ、すりこ木などでよく潰す。
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3
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砂糖を加え、熱湯を2リットルほど注ぐ。
蜂蜜の場合は、注いだ湯が少しさめてから加える。
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4
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脱水症状にならぬようたっぷり飲んで、ジュースが冷えたらお湯を足す。
種と皮も一緒にいただく。
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コツ・ポイント
こつは特にありません。
このレシピの生い立ち
これは風邪用なので濃いめですが、普通は大匙3でジュースにします。皮が食べにくい方は、茶漉しなどで皮だけを集めて柔らかくなるまで別に煮て下さい。クランベリーのビタミンCは熱湯にも強く、また、リンゴペクチンよりデトックスの効果があるそうです。