
バターを室温に戻して柔らかくし、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
溶いた卵とバニラエッセンスを入れて混ぜます。
薄力粉とコーンスターチとベーキングパウダーを加え、へらで混ぜ合わせます。
牛乳*1を加えてさらに混ぜます。
生地の約1/4とココアと牛乳*2を混ぜ合わせ、チョコレート生地を作ります。固いようなら牛乳を少し足してください。
型にバター(分量外)を塗ります。
型にまずプレーン生地を流し、その上からチョコレート生地を流して、へらで切るように数回混ぜ合わせます(混ぜすぎないように!)。
170度のオーブンで45-50分程度、焼きます。お使いのオーブンによって調節してくださいね。
焼き上がったら熱いうちにラップできちんと包みます。