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レシピID :208476

なすの酢の物

なすの酢の物
秋向けの酸味をおさえた酢のものです

材料 ( 4人分 )

じゃがいも
2個
なす
3個
青じそ
3枚
揚げ油
あわせ酢
かつおだし
1カップ
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ2

1

じゃがいもは拍子切り、なすは乱切りにして、素揚げする。

2

沸騰したお湯にかつおをいれてひとにたちさせてこす。

3

調味料をあわせて、1にかける。 青しその千切りをのせる。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日: 05/07/21

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