風邪引きさんに＊白味噌の生姜お粥
みるきー＊ちゅり
作り方
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1
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青ネギは刻んで、椎茸は、小さく角切りにする。
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2
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鍋に水を入れて火にかける。だしの素と塩を入れて沸騰したらすりおろし生姜を加えて溶かす。
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3
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切った椎茸を鍋に加えて軽く火が通ったら、ご飯を入れてほぐしながら混ぜる。
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4
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卵を溶きほぐしておき、ブクブクと鍋の中がなったら回し入れる。
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5
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白味噌を加えて溶かす。味の素で味を整える。
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6
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卵が固まったら、箸でゆっくりと混ぜる。
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7
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器に盛り、青ネギを乗せたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
卵は必ず沸騰させてから入れてください。
沸騰せずに入れたら卵が固まる前にボロボロになってしまいます。
沸騰せずに入れたら卵が固まる前にボロボロになってしまいます。
このレシピの生い立ち
お兄ちゃんが風邪を引いたので。
