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レシピID :208551
完熟バナナのパウンドケーキ
完熟バナナの甘みをいかすので砂糖はぐんと減量してみました。
材料 （ 18センチパウンドケーキ型1本分 ）
完熟バナナ
3本
薄力粉
180g
ベーキングパウダー
5g
卵
2個
バター(無塩)
110g
砂糖
40g
くるみ
70g
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1
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バターは室温に戻して柔らかくしておきます。そこに砂糖、卵を入れ混ぜ合わせます。バナナはフォークなどで粗めに潰しておきます。
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2
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1にふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れさっくり混ぜます。ここに潰したバナナとくるみをさらにあわせます。
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3
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オーブンは180度に設定し温めておきます。
パウンド型バター(分量外)を塗り、強力粉(分量外)をふっておきます。
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4
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型に生地を流し180度に熱したオーブンで50分焼きます。竹串をさして生地が竹串につかなければできあがり。
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5
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少々甘みが足りないと感じた場合は生クリームなどを添えて食べてくださいね。
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