★簡単でウマウマ！そうめんチャンプルー★
レシピID:208573
七夕に素麺を食べると、1年健康でいられるそうです！※めんつゆについて「6」に追記しました
材料 （ 2人分 ）
| そうめん | 2人分 |
| 豆腐(無くても可) | 1/2丁 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| ツナ缶(ノンオイルがオススメ) | |
| 1缶 | |
| 卵(溶いておいてね) | |
| 1個 | |
| ◆塩コショウ | 少々 |
| ◆そうめんつゆ※手順6参照 | |
| 小さじ1～2杯 | |
| ■ (↑無ければしょうゆ少々) | |
| ◆ミツカン やさしいお酢 | |
| 大さじ1 | |
| ◆ねぎ | お好きな量だけ |
| ごま油 | 適量 |
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1
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豆腐を水切りしておきます。たまねぎ/ねぎはお好みの大きさに(あまり大きくないほうがイイ)。ツナ缶は汁を切ります。そうめん用のお湯(分量外)をわかします。
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2
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フライパンにサラダ油(分量外)を敷き、豆腐とたまねぎを炒めます。豆腐の水分がなくなってきたらツナ缶も投入します。
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3
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溶き卵・◆を加えてよく炒めます。そろそろそうめんの準備。半分に折ってからお湯に入れます。
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4
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そうめんは硬めに茹でます。茹で上がったら水で冷まして、水気を良くきります。それからごま油をまぶしてよく絡めます。
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5
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3.のフライパンに、4.のそうめんを加えてささーっと炒めます。うまく絡まったら完成です！
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6
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※味が薄いとのご指摘をいただきました。お好みにあわせて、めんつゆの量を調整してください
コツ・ポイント
写真のにはモヤシとしめじも入れました。歯ごたえがとってもいい感じ♪ツナ代わりに豚肉でも☆
素麺をゆでた後ごま油でいためるのが、素麺がかたまらないコツです。卵を薄焼きにして星で型抜して上に乗せると七夕ぽいです！
素麺をゆでた後ごま油でいためるのが、素麺がかたまらないコツです。卵を薄焼きにして星で型抜して上に乗せると七夕ぽいです！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
人参は彩がぐっとよくなりますよね♪おいしそうです～☆
竹輪、うちも冷蔵庫で眠ってます…味がしみておいしそう☆
ベーコンおいしそう～～♪♪♪私も試してみようと思います！！
お子さまに食べていただけたとのこと、うれしいです☆
初をいただけて感激☆どうもありがとうございます♪
つくれぽありがとうございます！初で参考にしていただけて感激☆
このレシピの生い立ち
公開日：05/07/22
そうめんを消費しなければ…ってのと、一度失敗した(そうめん同士くっついて固まりに！)のでリベンジです。リベンジ成功☆
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