本当は教えたくない!?漁師のカツオ漬け
ちえ子
作り方
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1
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調味料と水を合わせ、そこへ食べやすい大きさに切ったカツオを入れる。その上にたまねぎを薄切りにしたのをのせる。
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2
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30分位漬けて、たまねぎが漬かったら完成。お好みでねぎを散らすなどして、たっぷりのたまねぎとカツオを一緒にほおばっちゃってください。
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コツ・ポイント
カツオが見えなくなるくらいにたまねぎどっさりでも平気に食べられます。
このレシピの生い立ち
旦那が誰かに聞いてきたレシピが我が家で定番になったものです。これを食べたら、あっさりとポン酢などで食べるのでは物足りなくなってしまいました。
ちえ子
