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レシピID :208754
ココアバナナケーキ
ココア風味のふわふわスポンジケーキに、ホイップクリームとバナナをサンド。ココアのほろ苦さとバナナの甘さが絶妙の組み合わせです。
材料 （ 直径15cmの丸型1台分 ）
卵
2個
砂糖
50g
A薄力粉
50g
Aココア
大さじ2
バター
10g
B生クリーム
150ml
B砂糖
大さじ1/2
バナナ（大）
1本
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1
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Aの薄力粉とココアは合わせてふるっておく。
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2
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型にバター（分量外）を薄く塗り、型の大きさにあわせて切ったオーブンペーパーを敷いて冷蔵庫に入れておく。
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3
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バターは電子レンジで加熱して溶かしておく。
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4
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ボウルに卵を溶きほぐし、ハンドミキサー（または泡立て器）で泡立てる。全体が粗い泡状になったら砂糖を2～3回に分けて加える。
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5
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④をさらに泡立て、白っぽくもったりとした状態になるまでよく泡立てる。
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6
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⑤に①のふるっておいたAを加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
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7
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⑥に③の溶かしバターを全体に散らすように加え、ムラなく混ぜ合わせる。
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8
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⑦の生地を②の準備しておいた型に流し入れ、150℃のオーブンで50～55分焼く。焼けたら金網などに乗せて冷ます。
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9
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ホイップクリームを作る。ボウルにBの生クリームと砂糖を入れ、泡立て器で八分立てに泡立てる。
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10
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バナナは5mm幅位にスライスする。⑧のケーキを型からはずして厚みを半分に切り、土台のほうに⑨のホイップクリームを塗りバナナを並べる。その上から上のケーキをのせる。
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11
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好みでホイップクリームを添え、ココアパウダーを茶こしでふるう。
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