カツオの竜田揚げ
レシピID:208823
カツオを生姜醤油とニンニクで味付け♪ 夏はモリモリ食べて、エネルギー補給！
材料 （ 2人分 ）
| カツオ | 適宜 |
| 生姜 | 小さじ２ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| ニンニク | 小さじ２ |
| 貝割れ大根 | １パック |
| 片栗粉 | 適宜 |
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1
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ボウルにすり下ろした生姜・ニンニクと醤油を混ぜ合わせて、下味用のたれを作っておく。
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2
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カツオは一口大に切り、１のボウルにしばらくつけ込んでおく。
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3
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２の汁気をさっと切り片栗粉をまぶし、油でからりと揚げる。
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4
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油を切った３を器に盛りつけ、周りに貝割れ大根を散らす。
そのままでも下味がついているので食べられますが、お好みでポン酢・めんつゆなどを回し掛けて下さい。
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5
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6
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：05/07/24
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