激ウマ！甘辛ガーリック豆腐ステーキ♪

豆腐は４つに切り、１つずつキッチンペーパーで包んでお皿にのせて電子レンジで3分チン♪重しをのせて水切りする(20～30分

にんにくは薄切りにし、★は合わせておく。白ネギは白髪ねぎにして冷水にさらしておく。

バッドに小麦粉と片栗粉を1:1の分量で混ぜ合わせ、１の豆腐をもう一度ペーパーで水気をふきとってからまぶす。

４のフライパンに３の豆腐を入れて焼く。

両面こんがり焼けたら、混ぜ合わせた★を流し入れてからめる。

タレがすこし煮詰まったら火を止め、豆腐をお皿に盛り、たれをかける。水気をきった白髪ねぎと青ねぎ、4のにんにくを散らす。