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(7品)
レシピID :208992
絶対美味しい◎サーモン・チーズ・フライ
鮭の切り身で超簡単にボリューム満点のチーズフライができます！！お弁当や、ビールのおつまみに、サンドイッチの具としてもどうぞ。。。（^8^）
材料 （ 2人分 ）
生鮭（切り身）
３切れ
スライスチーズ
２枚
青じそ
４～５枚
塩・コショウ
少々
卵
１個
小麦粉
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量
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1
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鮭の切り身は両面に塩コショウをふり５分ほど放置。水分をキッチンペーパーなどでふき取り、３つに切っておく。
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2
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青じそは半分に切る。スライスチーズは鮭の大きさくらいに切る。
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3
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鮭をスライス（ただし、一片は切り落とさない方がよい）し、切っておいた青じそとチーズを１枚ずつはさむ。
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4
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小麦粉、とき卵、パン粉の順につけて、揚げたときに形が崩れないようにきゅっと押さえて形を整える。
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5
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１８０度くらいの油できつね色になるまで揚げる。よく油を切って盛り付ける。
