卵料理〜卵黄の味噌漬け〜
作り方
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1
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卵を七分ゆで、卵黄を取り出す。
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2
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味噌、味醂、醤油、ねぎ、白ごま、酒を混ぜ加熱しアルコールをとばす。
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3
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味噌ベースに卵黄を一晩漬け込んで完成o(^_^)o
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コツ・ポイント
好みで甘さを調整してくださいねo(^_^)o
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので試行錯誤しましたo(^_^)o
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卵を七分ゆで、卵黄を取り出す。
味噌、味醂、醤油、ねぎ、白ごま、酒を混ぜ加熱しアルコールをとばす。
味噌ベースに卵黄を一晩漬け込んで完成o(^_^)o