「鬼平風」鶏大根ひとりレンジ鍋（殿様風）

Name: 「鬼平風」鶏大根ひとりレンジ鍋（殿様風）
Yield: 1人分
Ingredients: 大根 食べたいだけ。輪切りで厚さ4～5cm; 鶏手羽 または 皮付き鶏肉 1本; 油揚げ 1/2枚; 塩昆布 (あれば) 一つまみ; 醤油 適宜

Description

「鬼平犯科帳」に出てくる鶏と大根の質素な鍋をWebで見かけて、アレンジしてみました。電子レンジだけでできますよ♪

食べたいだけ。輪切りで厚さ4～5cm

鶏手羽または皮付き鶏肉

1本

1/2枚

一つまみ

醤油

適宜

しっかりダシしたいなら鶏を水と一緒に先に5分加熱。手羽なら10分加熱で程よくダシが出て骨離れ良く食べられます♪
大根も切り方や部位の違いで食感を楽しめ、油揚げが汁を吸って美味い♪
醤油＋塩昆布のかわりにめんつゆでもOK♪
七味を好みで♪

「断腸亭」さん http://pws.prserv.net/jpinet.ysaka01/2004/list10/daikon.html を見かけてアレンジしての冬の定番？ひとり酒ひとり鍋メニューです♪
実は鬼平でなく仕掛け人^_^;

レシピID : 2091631 公開日 : 13/01/22 更新日 : 13/02/12