冷しとりそば(120円）
レシピID:209191
７月21日の１００円ランチです。鳥が安かったので使いました。鶏は熱いのもOKだが、冷しそばでも結構いけます。
材料 （ 学生４人分 ）
| 鶏もも | ３００ｇ |
| なす | ２本 |
| 大葉 | ５・６枚 |
| しめじ | 半パック |
| わかめ | 少量 |
| そば | ６００ｇ |
| 麺つゆ | 適量 |
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1
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モモ肉を酒を少し入れたお湯で１５分程度煮る。茹で汁で野菜を茹でる
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2
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材料を細かく切る
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3
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そばを茹で、冷水でよく洗ってざるにあげる。
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4
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そばの上に材料をもりつけ、麺つゆをかける
コツ・ポイント
鶏のだし汁で野菜を煮ました
このレシピの生い立ち
公開日：05/07/26
学生さんの食欲に支えられた１００円ランチです。
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