五目あんかけ

豚バラ、野菜は食べやすい大きさに切っておく。

フライパンに油大さじ１をひき、豚肉を強火で炒め、色が変わったら火の通りにくい野菜（チンゲン菜の葉以外）から入れていく。

★を合わせて2に投入。そのまま強火で5分煮込む。

もう一度30秒以上火にかけ、最後にごま油をたらす。