真たらの味噌炒め
Description
ご飯がごっはんがすっすむ君♪♪おかず出来上がりました。赤味噌でうまうま！
☆まめまめ☆
材料
（4人分）
真たらの切り身
4切れ
1把分
2～3本
■
＊A＊
・しょうが汁
1片分
・しょうゆ、
小さじ1
・みりん
小さじ1
■
＊B＊
・赤味噌（八丁味噌）
大さじ1
・しょうゆ
大さじ1
・みりん
大さじ1強
大さじ4
・砂糖
小さじ2
・ごま油
大さじ1
適量
サラダ油
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
面倒でもタラの骨は取ることをお勧めします。下味を漬けることで淡白なタラも更に美味しくなります。見た目が真っ黒で美味しそうに思えないかもしれませんが本当に美味しい。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
タラはお鍋に入れるしか脳が無かった私。それで焼いたら？揚げたら？と試しているうちに「揚げ」てから味付けするより「揚げ焼き」にしたら時短になって良かったので、UPします。
☆まめまめ☆
