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ひじき亭

by せつぶんひじき せつぶんひじきさんの写真

05/7/28

レシピID:209435

トマトソースの写真

トマトソース

by せつぶんひじき

小分けにして冷凍しておくと何かと重宝します。玉ねぎを使わないところがポイントかな。  

材料:

約4カップ

  材料 分量  
トマト缶 400gを3缶
ニンニク 大3かけ
オリーブオイル 大さじ10
コンソメ 1個

作り方:

1
手順1の写真

みじん切りのニンニクとオリーブオイルを弱火にかけて香りを出す。

2
手順2の写真

トマト缶を手でつぶしながら加える。火を強めて煮立ったら、

3
手順3の写真

コンソメと塩小さじ1/4加え、少し火を弱めて蓋をしないで煮る。時々混ぜつつ30分ほど。トロッとしたらできあがり。


4
手順4の写真

■こんな風に1カップずつ小分けにして平らな状態で冷凍すると良いです。ちょっと使いたいときはパキッと折って使います。

5
手順5の写真

■トマトの水煮缶はこれが好き。

6
手順6の写真

■トマトソースとフレッシュバジルのパスタ■飽きなくて一番好き。バジルは煮込むと黒く変色するので、パスタと同じタイミングで加えましょう。



メモ(コツ、ポイント):

煮詰める時オイルが飛んでレンジが汚れます。綺麗にしたあとに作るとガッカリしますので、レンジのお掃除は先より後で^^

このレシピの生い立ち:

トマトソースに玉ねぎの甘さは要らないなと・・・。足りないうまみはコンソメで補います。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 56件(49人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/5/14

トマトソースをつくった写真

トマトソースはこれじゃなきゃ始まりません!やっぱりおいしい☆

J-DOG

私もこれオンリーなんだぁ。J-DOGさんと一緒、嬉しいです♪

2008/5/11

トマトソースをつくった写真

ジップロックに入れて登山のお供に! アボカドのっけていただきます

こんぺーとー

わ~、お外で食べてもらえて嬉しいです。ありがとうございます!

2008/4/29

トマトソースをつくった写真

カットトマトで作りました。このソースおいしすぎて感動の嵐です!!

J-DOG

そんなに言ってもらえて感激!私も大好きだよぉ~^^

2008/4/21

トマトソースをつくった写真

パスタに使いました!手軽に出来ていいですね。今度から作ります!

みずまま

お気に召して嬉しいです。つくれぽありがとう!

2008/4/20

トマトソースをつくった写真

パスタに♪実はリピです(^^ゞ前回はニョッキに。簡単でおいしい♡

花ミズキ

おナス入り美味しいですね♪私も食べたくなっちゃった^^

2008/4/5

トマトソースをつくった写真

お鍋いっぱいに量産☆パスタにチリコンカンに、使い道が楽しみです♪

コバコフ

わ~、いっぱい!!しばらく楽しめそうですね。ありがとう。

2008/4/3

トマトソースをつくった写真

味見したらうまっ☆これからニョッキにかけて食べるのが楽しみです♪

minnielove

美味しそうに煮詰まってますね♪楽しんでください。ありがとう!

2008/3/23

トマトソースをつくった写真

めちゃめちゃ美味しい☆このトマトソースは使えます!量産します♪

コバコフ

でしょでしょ。この味気に入ってもらえて嬉しいな♪

2008/3/19

トマトソースをつくった写真

シンプルな材料で深い味わい。。リピします、ありがとうございます!

bleumer

シンプルさを気に入ってもらえてよかったです^^

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参考にして生まれたレシピ 3品

このレシピを参考にして生まれたレシピです

イタリアンソーセージのパスタのサムネイル写真

イタリアンソーセージのパスタ by J-DOG

風味豊かなイタリアンソーセージを使うので、特別な味付けは不要!せつぶんひじきさんのトマトソースで是非食べてね☆

材料:パスタ イタリアンソーセージ ズッキーニ オリーブオイル 塩 胡椒 せつぶんひじきさんのトマトソース(レシピID:209435)

■公開:08/5/14 ■更新:08/5/14 ■レシピID:570042


大人気☆チリコンカンのサムネイル写真

大人気☆チリコンカン by せつぶんひじき

ピーマンたっぷりのチリコンカン。スパイシー度はノーマルかな^^ 意外なことに男性陣のウケが良いです。残ったら小分 ...

材料:赤身牛ひき肉(または合挽肉) 赤ワイン(または水) トマトソース(ID:209435) キドニービーンズ缶 ニンニク 玉ねぎ 赤ピーマン ピーマン チリパウダー クミンパウダー ローリエ

■公開:05/8/10 ■更新:08/3/6 ■レシピID:211357


じゃがいものニョッキのサムネイル写真

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卵なしで粉は少なめ、じゃがいもが主役のニョッキ。ほかほかして優しい味と食感です。シンプルなトマトソースであえるの ...

材料:じゃがいも 強力粉 塩

■公開:05/11/1 ■更新:07/10/3 ■レシピID:223956


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