肉味噌in大根カップ
Description
ふろふき大根の進化版？！
くりぬいた大根のカップに生姜風味の肉味噌をたっぷり詰めました♪
くりぬいた大根のカップに生姜風味の肉味噌をたっぷり詰めました♪
mikopun
材料
（カップ4つ分）
作り方
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1
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大根は皮を剥き、5㎝の輪切りにする。
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2
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大根をくりぬく。深さは大根の半分くらい。
小さじスプーンでくりぬくとやり易いです☆
くりぬいた部分はとっておきます。
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3
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面取りをして、くりぬいてない方に十字に切れ目を入れる。
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4
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鍋に大根がかぶるくらいの水とだし昆布を入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。
圧力鍋だと早いです♡
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5
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大根を煮ている間に肉味噌をつくります♪
フライパンにゴマ油を熱し、千切りにした生姜を加え、香りが出るまで炒める
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6
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香りが出たら、挽き肉、大根のくりぬいた部分をみじん切りにしたものを加え炒める。
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7
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火が通ったら■の調味料を加え、更に炒めたら、肉味噌の完成です
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8
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4の大根のカップに肉味噌を詰めてねぎを散らして出来上がり♡
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コツ・ポイント
肉味噌は濃いめの味付けが美味しいです♡
このレシピの生い立ち
ふろふき大根が食べたくなったけど、いつもと違う感じにしたくて♡
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