＊豆腐と挽肉で油揚げの五目巾着煮＊

木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで1分レンジでチンして水切りしておく。
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切っておく。

人参と椎茸は小さな小さな角切りに＊枝豆は解凍して薄皮まで剥く。(めんどくさければ房から出すだけで)

水切りした豆腐・挽肉・ひじき・野菜類を全て混ぜる。
この時、塩をひとつまみ入れる。

鍋に●の調味料を中火～強火にかけ、周りがフツフツ言い出したら4を並べて行く。

中火～弱火にして蓋をし、15分煮る。
途中下になってる部分を逆にしてあげる。(つゆをかけてあげてもイイ)

火を切り蓋をしたまま10分位置いておくと味が染み染みのじゅわわ～♡になります♬