梅じそと長芋のカツ
レシピID:209645
梅と大葉の風味が効いていて何もつけなくて美味しいです。衣をつけないで炒めるだけでも美味しいです。
材料 （ １０個分 ）
| 豚肉スライス | １０枚 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 大葉 | １０枚 |
| 梅肉 | ５個 |
| 長芋 | ７ｃｍ位 |
| ○小麦粉 | 適量 |
| ○溶き卵 | １個 |
| ○パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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豚肉に塩こしょうする。
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2
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どちらかの端に寄せて 大葉と梅肉をのせる。
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3
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拍子木切りにした長芋と梅肉をのせる。
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4
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具をのせた方から巻く。このまま炒めるだけでも美味しいです。
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5
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○印の衣を小麦粉、卵、パン粉の順につける。
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6
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中温の油で揚げる。
コツ・ポイント
お好みで梅肉の量を増やしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：05/07/30
ＴＶで見たというのを聞いて参考にしました。
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