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白菜白ネギ出し汁絶品ヘルシー塩麹豚しゃぶ

白菜白ネギ出し汁絶品ヘルシー塩麹豚しゃぶの画像

Description

白菜と白ネギの甘さ出し汁に出て旨さ抜群に！出し汁事飲み干しました絶品！豚しゃぶに白菜と白ネギを挟み丸めてパクリ

材料

豚ロースしゃぶしゃぶ肉
350g
白ネギ
3本
白菜
2/1個
水
800ミリ
酒
200ミリ
塩麹
大さじ1
白だし
80ミリ
蜂蜜
大さじ2
■ ゴマだれ
マヨネーズ
大さじ5
練りゴマ
大さじ5
みりん
大さじ5
蜂蜜
大さじ2
酢
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水800ミリ酒200ミリ塩麹大さじ1白だし80ミリ蜂蜜大さじ2を混ぜる

  2. 2

    写真

    白ネギを斜めに薄くスライスする

  3. 3

    写真

    鍋に入れる

  4. 4

    写真

    白菜は縦半分に切りこれも斜めに薄くスライスする

  5. 5

    写真

    白菜を全て入れ強火にかける

  6. 6

    写真

    アクを取り除き中火にして白菜と白ネギが透明になるまで煮込む

  7. 7

    写真

    こんな感じです！透明になるとガスボンベのガス台におく

  8. 8

    写真

    豚しゃぶを用意する

  9. 9

    写真

    好みでゴマだれを！マヨネーズ大さじ5蜂蜜大さじ2練りゴマ大さじ5みりん大さじ5酢大さじ1を混ぜる

  10. 10

    写真

    ガス台に火をつけグツグツいいだしたら、豚しゃぶを入れ白菜と白ネギを挟み丸めてパクリ！ゴマだれは煮汁で薄めて食べて下さい

コツ・ポイント

ガスボンベ高いから節約の、為にガス代で野菜は煮込んだ事で財布にも優しくなりました！白菜と白ネギはトロトロまで煮込むと出し汁が甘甘抜群になります！

このレシピの生い立ち

寒いー鍋！と決めヘルシーに！太らない綺麗になれる鍋完全！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
レシピID : 2096825 公開日 : 13/01/27 更新日 : 13/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年10月2日
写真
saepokko
何度もリピしています。美味しくって出汁を飲み干しちゃう。

ありがとう！私の他のレシピも是非試して下さいね！

2014年11月12日
初れぽ
写真
手抜きが命の龍ママ
何回目かのリピです！ 簡単で美味しくて息子と旦那と奪い合い♡

手抜き鍋("⌒∇⌒")でも栄養満点大切な家族に美味しく栄養！

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