超簡単！うなぎのたれ♪
レシピID:209695
材料 （ 大人２人子供２人 ）
| デリ醤油 | 大さじ３ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
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1
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鍋に材料を全ていれて火にかける。
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2
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沸騰したら火を弱め、焦げないようにして好みの濃度に煮詰める。
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3
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コツ・ポイント
デリ醤油は村田吉弘先生の考案で、皆さんご存知と思いますが、醤油とみりんを１カップずつに、５センチ角の昆布を一晩漬けたものです。無ければ普通にみりんと醤油を1対１で使ってください（大さじ１．５ずつ）。
このレシピの生い立ち
公開日：05/07/30
スーパーで安いうなぎを買ったときに、たれがついておらず、買うのももったいないと思い、味を想像しながら作りました。
ちなみに、我が家は主人に合わせてちょっと甘めです。
お好みで砂糖を加減して下さいね。
ちなみに、我が家は主人に合わせてちょっと甘めです。
お好みで砂糖を加減して下さいね。
簡単リンク
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私もデリデリキッチン見てます～～！！
デリ醤油、便利そうですよね～～（私は作ってない（汗）） いつか作ろう！！！
でも、デリ醤油で鰻のタレが作れちゃうなんてすごいですね！！蒲焼のタレが必要なときはかわないで、これに挑戦してみます！
拙いレシピをご覧くださってありがとうございます。
デリデリキッチン、いいですよね。
お料理BANBAN!の頃から、ファンでした。
でも、実は最近は見ていないんです＾＾；
我が家は何故か、地上波の映りが最悪でして。
デリ醤油、麺つゆにもなるし、刺身醤油にもいいし（鯛にぴったり）本当に、優秀ですよね。
このたれも、使いきり分量なので、是非お気軽に作ってみてくださいね。