うまっ！プリップリ～なエビマヨ☆
レシピID:209756
エビだろうがイカだろうが、鶏からだろうが何でもこのソースであえるとオイシイの！！
材料 （ 2人分 ）
| エビ | １０～１５匹 |
| 卵白 | 一個分 |
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 大１ |
| マヨネーズ | 大５ |
| 練乳 | 大２ |
| ケチャップ | 大１ |
| レモン汁 | 大１ |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 適量 |
-
1
-
合わせ調味料をつくる。マヨネーズ、練乳、ケチャップ、レモン、コショウをちょっと大き目のボウルでまぜあわせる
-
2
-
ｴﾋﾞの下処理。殻をむき、良く洗って背わたを取り、包丁で３分の１くらいまで切り込みをいれる。豪華に見せたいときは尻尾は残して。但し揚げるときはねるので、水分はしっかりふきとること。
-
3
-
処理が終わったエビに卵白、塩を加え指先でシャカシャカ～っと泡立てるように混ぜ、片栗粉をくわえてなじませる
-
4
-
１８０度くらいの油であげる。火を通しすぎると縮んでしまのでちゅういしてください。余熱のことも考えて、表面がカリッとしていればOK!
-
5
-
揚げたてのアツアツを１のソースに加えてチャッチャッとあえてできあがり～☆ 好みの野菜と一緒にもりつけて♪
コツ・ポイント
アツアツのうちにソースをからめてね☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(3人)
ありがとうございます！ビールが飲みたくなります☆(*^-^)
気に入っていただけて嬉しいです☆野菜で包んで食べてもグッド♪
ウレシイ！チリソースを少し加えても大人の味ですよ♡￫ܫ￩♡
有難うございます！！ソースがたっぷりでオイシソウ♡￫ܫ￩♡
わー、とってもおいしそうに作ってくれてアリガトウ♡￫ܫ￩♡
このレシピの生い立ち
公開日：05/07/30
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
主人も絶賛しておりました。
エツコの部屋とぃいますｗ（0’ヮ’0）ｗ
私の家族はエビマヨが大好きで、特に私自身エビちゃんが大大大好きで、一度エビマヨを作ってみたかったのですが、マヨネーズソースの作り方が分からずずっと作らずじまいだったのです・・・（Ｕ。Ｕ；）
それで、クックパッドにレシピ探しの旅に出てきて出会ったのです♪
マヨネーズと練乳がベストマッチで本当においしかったです☆★
ごちそうさまでした～～＼（＊＾▽＾＊）／
こんにちは、メッセージきてたのに気付かず…ごめんなさい！！旦那様にも喜んでいただいてウレシイv(o^▽^o)v イカもかなりイケますよ！！
エツコの部屋さん
こんにちは、早速作ってくれてアリガトですー！！うちもエビ好きなんですv(o^▽^o)v 結構友達がくるいえなので、集まるときはこれを作ることがおおいんですよ★
練乳、いちごしか使わないって方が多いけど、意外と料理の隠し味に使えるんですよ(*^ｍ^)o==3
お久しぶりです☆★
夕方、冷蔵庫を開けるとエビちゃんを発見！！
即、エビマヨを作りにかかりました♪
もちろんレシピは、この間食べておいしかったこのレシピ(❤ฺ￫∀￩)ﾉ
まいどまいど、お世話になります～～(*^_^*)
そして、もちろん帰りが遅いお兄ちゃんの分は残りませんでした(´ー｀)ノ
証拠隠滅を図らねば★☆★
（また今度作るから許して～♡）
ﾎﾝﾄにおいしかったです！！
ごちそうさまでしたあぁぁ～・・・ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
辛いの大好きなんで、今度試してみま～す（＾▽＾）」♪