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(25品)
レシピID :209763
茶碗蒸し
柔らかさといい味といい完全な私好みのが出来ました
材料 （ 2人分 ）
卵
２個
だし汁
400ｃｃ
○醤油
小さじ１
○みりん
小さじ１
○塩
小さじ１
鶏もも肉
２切れ
椎茸
２枚
ちくわ
１本
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1
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だし汁（かつおだし）に○マークの調味料を入れ、６０度ぐらいに温めて溶かして、冷ましておく。
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2
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具を刻む。今回は鶏もも肉、椎茸、ちくわでショボいです（＾＾； 他にかまぼこや銀杏、海老などがあれば言うことなし！刻んだら食べる器に盛っておきます。
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3
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卵は割りほぐし、濾しザルで濾しながら１と混ぜる（目の細かいザルならＯＫ）混ざったら、３の器に静かに流しいれる。
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4
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蒸し器で蒸すか、レンジで蒸す。今回はレンジで作りました。鉄板に水をはり、３０分ほどで出来ました。
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