セロリのチコリーの辛サラダ
レシピID:209786
香りの食感がおいしい
材料 （ 2人分 ）
| セロリ | １/２本 |
| チコリー | １個 |
| パクチー | 適宜 |
| 塩 | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
| 紹興酒 | ひとたらし |
| ラー油 | 好みの量 |
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1
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セロリはスジを剥いてざく切り、チコリーは１枚１枚はがしてからざく切り、パクチーの葉は手でちぎります。
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2
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ボールに野菜と塩、醤油、紹興酒を入れて軽く和え、さらにラー油を入れて和えます。皿に盛り付け、余っているパクチーを添えます。
コツ・ポイント
パクチー無かったので、セルフィーユ使ってます。パクチーの代用には良いですよ。あとラー油はレシピID：209782 で作ったものを使いました。
このレシピの生い立ち
公開日：05/07/31
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