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作り方
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1
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茹で卵は黄身を裏ごししてマヨネーズと塩コショウで絞り出せる程度の固さに混ぜる。
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2
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ブラックタイガーとアスパラは塩ゆでし、ブラックタイガーは尾の先を身に刺して花エビにします。
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3
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卵の白身の中に黄身のマヨネーズ和えを絞り、いくらなどを飾る。エビにはタルタルソースを添える。
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4
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アスパラを3，4センチに切りスモークサーモンで巻き、ライムを飾る。
コツ・ポイント
タルトケースは少し甘いので、具材に塩コショウを利かすといいかもしれません。小さいチーズケーキなどもつかっています。エビは軽くマリネするとおいしくなります。
このレシピの生い立ち
ケーキ材料コーナーでタルトケースを見ていて思いつきました＾＾。
レシピID : 2098383
公開日 : 13/01/28
更新日 : 15/06/28
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