桜えび×白菜×醤油麹のトーストの画像

Description

白菜・桜海老に醤油麹を合わせた和トースト。わさびや一味・七味で刺激的に仕上げました♡お好きな方は柚子もどうぞ。

材料 (1食分)

1枚
わさび
適量
白菜の葉・軸
1枚分
醤油麹
小さじ1/3程度
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2
適量
マヨネーズ
少々
一味・七味など
お好みで少々
ゆず果汁・レモン果汁
お好みで少々

作り方

  1. 1

    白菜は軸と葉に分けて軸は小さめにcutし、葉は食べやすい大きさのざく切りにする。

  2. 2

    写真

    ボウルに1と桜海老、醤油麹、オリーブ油を入れ、ざっと和える
    *ここで軽くレンジで加熱してしんなりさせていただいても◎

  3. 3

    写真

    パンに少量のオリーブオイルを落とし、わさびを塗り広げる。
    *油の存在でわさびが塗り広げやすくなります。

  4. 4

    写真

    2を載せる。

  5. 5

    写真

    ピザ用チーズを載せてマヨネーズを絞り色よくトーストする。

  6. 6

    写真

    一味や七味などふって完成です。お好みで柚子やレモンを絞ってお召し上がり下さい。

  7. 7

    *わさび/一味・七味はどちらか一方でも結構です。

コツ・ポイント

白菜の量はお好みで。

醤油麹は使いすぎると塩辛くなるので控えめに。

このレシピの生い立ち

和トースト大好き♡
冬場沢山いただく白菜に醤油麹と桜海老を合わせてトーストを作りました。
レシピID : 2099122 公開日 : 15/03/26 更新日 : 15/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
YUZVIO
ほとんど茎ですが…えびが香ばしくて円やか美味しかったです♪

茎ってトーストにも合いますものね♪香ばしくお試しありがとう♡