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金時人参とシナモンのパウンドケーキ*。・

金時人参とシナモンのパウンドケーキ*。・の画像

Description

独特なクセのある金時人参って
我が家では人気なし…(´・ω・`)
シナモンと合わせて人気者に大変身♡

材料 （パウンド型１つ）

金時人参
１本
卵
２個
砂糖
50g
オリーブオイル
50g
◆薄力粉
120g
◆BP
小さじ２
◆シナモンパウダー
小さじ１

作り方

  1. 1

    金時人参の皮をむき、すり下ろす。
    (この時はすり下ろして150gでした＾＾)

  2. 2

    １と卵・砂糖・オリーブオイルを泡だて器でよく混ぜる。

  3. 3

    ◆の材料を合わせて振るっておく。

  4. 4

    ２に3を加えて、ゴムべらで下からすくうように混ぜ合わせる。

  5. 5

    ４を型に入れ、170°のオーブンで40分~焼く。

  6. 6

    ※上部が焦げるので、20分くらいでアルミホイルをかぶせてください。

  7. 7

    焼けて荒熱がとれたら型から外し、ラップをして１日寝かせておくと美味しいです＾＾

  8. 8

    写真

コツ・ポイント

あまり混ぜすぎないでふんわり焼いてください♪
ワタシはシナモン以外にもバニラエッセンスを加えたり、胡桃等のナッツを混ぜ込んで焼いたりして増す＾＾
もちろん普通の洋にんじんでも美味しいです♡

このレシピの生い立ち

野菜を使ったスイーツを作りたくて♪
レシピID : 2100166 公開日 : 13/01/30 更新日 : 13/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年2月12日
写真
ma___111
シナモンの香りが最高美味しかったです(^-^)
2014年3月9日
写真
TAMAヒメ
ひまわりの種もinしてみました。しっとりふんわり美味しかったぁ♪

素敵なつくレポ感謝です＾＾♪ヒマワリの種で栄養価upですね♡

2013年8月31日
初れぽ
写真
えみんちゅ＊
シナモンたっぷり入れました♥翌日しっとり美味で食べ過ぎますね＾＾

素敵なつくレポ感謝です＾＾♪食べ過ぎても人参なのでセーフで★

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