島らっきょう入りベーコンと法蓮草のパスタ
ｒｕｒｕｐｉａｎｏ
作り方
-
-
1
-
島らっきょうの緑の部分と根の部分を切り落とし、薄皮をむいておく。大きいものは半分に切ってもよい。
-
-
-
2
-
塩をいれた湯でパスタを表示時間の1分前まで茹でる
-
-
-
3
-
オリーブ油を入れたフライパンでベーコンと島らっきょうを炒める。ベーコンがカリッとしたら法蓮草を入れる。
-
-
-
4
-
茹であがったパスタと麺つゆ、バターを入れて1分ほど炒める。
-
-
-
5
-
黒胡椒をかけたら完成
-
コツ・ポイント
パスタの塩分、ベーコンの塩分があるので調味料は味を見て加減してください。島らっきょうは火を通したほうが甘くなって美味しいです。法蓮草は湯がいてアク抜きしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
大好きな島らっきょうをいつものパスタに入れてみました。玉ねぎやにんにくの代わりになります。ベーコンとも相性がいいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ｒｕｒｕｐｉａｎｏ
