マーブル模様のブルーベリーレアチーズケーキ
レシピID:210039
1/8切れ約120kcal。ヨーグルトをたっぷり使ったヘルシーなレアチーズケーキです。ブルーベリーの程よい甘さが良く合います。
材料 （ 15ｃｍ底取れ型 ）
| クリームチーズ | １００ｇ |
| ヨーグルト(無糖） | １２０ｇ |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| 生クリーム | ６０ｃｃ |
| ゼラチン | ５ｇ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| ブルーベリージャム | ４０ｇ |
| ブルーベリー | 適量（飾り用） |
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1
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ゼラチンは水大さじ２に入れてふやかしておく。クリームチーズをやわらかく練り、砂糖を入れてなめらかに混ぜる。ヨーグルトとレモン汁も入れる。
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2
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ふやかしておいたゼラチンを電子レンジで約20秒温めて溶かし、１に混ぜる。生クリームを７分立てにしたものも加えて混ぜる。
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3
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ブルーベリージャムに２の生地を大さじ２程入れ、混ぜた後、２のボールに何箇所か落とす。
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4
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底から大きく混ぜ、マーブル模様にする。
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5
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型に流し、ブルーベリーを飾る。冷蔵庫で１時間以上冷やし固める。
コツ・ポイント
生クリームを少量泡立てるときは、小さめのタッパーに入れて何回か振るとあっという間に泡立ちます。（乳脂肪47％のものを使用しました）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
キレイに作ってくれてありがとうございます。美味しそう。。。♪
06/08/16
are
わー♪なんか本格的！！売り物のようです（*＾＾*）
可愛くてきれい～☆厚みがあって美味しそうです！！
このレシピの生い立ち
公開日：05/08/02
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教えてください。
①こちらのヨーグルトは水切りしなくて良いのでしょうか。
②生クリーム代用で牛乳投入では、あまりおいしくないかしら・・。（相当ダイエット気にしていまして（苦笑））。