＊鉄板！！＊失敗無しのカルボナーラ

牛乳分量の半分と卵黄(もしくは全卵)、チーズを入れて混ぜておきます。とろけるチーズなどは小さく切って入れて下さい。

沢山のお湯に塩を入れパスタを茹でます。パスタ推奨のゆで時間より少し短め、ちょっと固めかな～位に茹でます。

サラダ油でチューブニンニク、タマネギ、ベーコンを炒めます。ニンニクが苦手な人は入れなくてOKです☆

タマネギがしんなりしてきたら、残りの牛乳、砂糖、塩コショウ少々を加えて一煮立ち。煮立ったらパスタを入れ絡めます。

火から下ろして、最初に混ぜておいた卵牛乳チーズ液を加えて丁寧に混ぜ混ぜ。余熱で程よくとろみがついたら完成です！！！

卵液を入れた後は火に絶対かけないで下さいね！固まっちゃいます；；

余談ですが、もし余ってしまったら、あまりに全卵一個を入れて軽く混ぜお好み焼きのように丸く焼いて～

とろけるチーズをのせ醤油を一かけする洋風クリームお焼きになって朝食で喜ばれるリメイクレシピも出来ました(*>艸<)

いつも多くのレポを頂き有り難うございます☆しかしながら他レシピ共に合わせ、数多くのレポを頂く
為、掲載が遅れて

しまいますが、宜しくお願いします(。>A<。)