*豆腐肉団子の甘酢風*
レシピID:210338
甘酢風の豆腐肉団子は子供にも大人気♪ふわふわだけど食べ応えアリです！
材料 （ 約２０個 ）
| 鶏ミンチ | ２５０ｇ |
| 玉ねぎ | |
| 1/2個（みじん切り） | |
| 長ネギ | |
| 1/2本（みじん切り） | |
| 木綿豆腐 | ２００ｇ |
| パン粉 | 1/4カップ |
| 卵 | １個 |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 卵 | １個 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 生姜 | |
| １かけ（すりおろす） | |
| 片栗粉 | 大さじ１・５～２ |
| 揚げ油 | 適宜 |
-
1
-
豆腐はしっかり水切りしておく。
甘酢の材料（砂糖大さじ３・醤油大さじ２・みりん大さじ２・酢大さじ２・ケチャップ小さじ１・鶏がらスープの素小さじ1/2・水５０ｃｃ ）を混ぜておく。
-
2
-
全材料をよ～く混ぜる。
ピンポン玉大くらいの大きさに形を作って色よく揚げる。
-
3
-
鍋に甘酢を煮立て、団子を入れる。水溶き片栗粉（水１：片１）をいれて固めのとろみをつけて出来上がり♪
コツ・ポイント
子供には甘酢で、揚げたてをそのまま、または醤油などつけて食べるのもおいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：05/08/03
都市生活さんの冷凍惣菜の豆腐肉団子が好きで、裏の材料から自分で配合・アレンジをしました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント