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レシピID :210338
*豆腐肉団子の甘酢風*
甘酢風の豆腐肉団子は子供にも大人気♪ふわふわだけど食べ応えアリです！
材料 （ 約２０個 ）
鶏ミンチ
２５０ｇ
玉ねぎ
1/2個（みじん切り）
長ネギ
1/2本（みじん切り）
木綿豆腐
２００ｇ
パン粉
1/4カップ
卵
１個
醤油
大さじ１
酒
大さじ１
卵
１個
塩こしょう
少々
生姜
１かけ（すりおろす）
片栗粉
大さじ１・５～２
揚げ油
適宜
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1
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豆腐はしっかり水切りしておく。
甘酢の材料（砂糖大さじ３・醤油大さじ２・みりん大さじ２・酢大さじ２・ケチャップ小さじ１・鶏がらスープの素小さじ1/2・水５０ｃｃ ）を混ぜておく。
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2
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全材料をよ～く混ぜる。
ピンポン玉大くらいの大きさに形を作って色よく揚げる。
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3
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鍋に甘酢を煮立て、団子を入れる。水溶き片栗粉（水１：片１）をいれて固めのとろみをつけて出来上がり♪
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